什么“补品”可以每天都给孩子吃？
admin
2021-01-08 04:26:40
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很多家长问我：给孩子吃什么蔬菜好？吃什么水果好？吃什么鱼好？喝什么汤好？却没有人问我，给孩子吃什么谷类好。我经常说：不用整天想着给孩子煲什么汤，粗茶淡饭就有足够的营养了。这粗茶淡饭中，最重要的，就是五谷。我们就来说一说，对孩子最重要的五谷杂粮。
人体是精、气、神的和谐统一。精是生命活动的基本物质，气能推动人体生长发育，神负责调节生命活动。精、气、神各具功能，又互相影响。
“脾胃为后天之本，气血生化之源”。孩子生长发育的精气，来源于脾胃对食物的消化吸收。那什么食物最养精气呢？《素问·脏气法时论》中记载：“五谷为养……气味和而服之，以补精益气。”五谷杂粮最能补精益气。生命物质充裕，才会有气，进而才有了神的基础，生命活动才得以正常运转。
也就是说：最能养孩子的，其实是五谷杂粮。五谷，在古代主要指小米、大米、小麦、大豆、高粱；后来就泛指多种粮食谷物、杂粮等。五谷经过脾胃的运化，为孩子提供水谷精气的同时，又能对脏腑有益，古代有“一谷补一脏”的说法。
由于孩子有他特殊的生理病理特点，日常哪些谷物合适呢？今天特别说说以下5种，最为日常，也最适合孩子。
粳米
粳米是大米的一种，米粒比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软。常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于不同品种的粳米。
粳米，性平，味甘。能补中益气、健脾和胃、除烦渴、止泻痢、壮筋骨。《本草经疏》有言：“粳米为五谷之长，人相须赖以为命者也。”
粳米的营养价值非常高，主要有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素，以及钙、铁等矿物质。
怎么吃最好？
《本草思辨录》说：“粳米平调五脏，补益中气，有时委顿乏力，一饭之后，便舒适异常。”
