伦敦的著名食品(伦敦食物价格)
admin
2023-03-27 18:20:57
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在 9 月一个阳光明媚的星期四早晨,伦敦北部的食品储藏室里热闹非凡。顾客在木箱中浏览块根芹和胡桃南瓜;一个人拿起一罐有机西红柿,把它放进她的篮子里。浓郁的蘑菇汤的香味在空气中飘荡。

但这不是一家价格相称的奢侈食品店;它是一个庄园的“人民食品储藏室”,距离国王十字区的高端零售店仅一箭之遥,但感觉却在一百万英里之外。

一个新的社会企业,食品储藏室储存着多余的食物。每周一次,顾客支付 3.50 英镑,购买价值可能在 15 到 20 英镑之间的接近一周的购物金额。由来自Priory Green庄园的志愿者提供服务,购物者会留下来,喝杯茶或一些热汤,并与他们的同胞聊天。

成员们强调,这不是食物银行。 32 岁的 Sheenika Webb-Rainsby 说:“你可以选择你想要的,然后拿走你需要的。 “去食品银行不应该有任何污名,但我认为有些人确实感到羞耻。在这里,你更像是在开店的同时回馈社区。”

其背后的社会企业 Cook for Good 还为公司举办以食品为基础的团队建设活动,所有利润都回馈给社区。在庄园中心的新厨房举办的活动所获得的利润将返回该地区,Cook for Good 还为居民举办烹饪和生活技能研讨会。

38 岁的 Zeina Nour 说,志愿者帮助她完成了简历,并找到了帮助她找到工作的志愿工作。她的朋友 Anan Faraj 很高兴收到有关如何将蔬菜偷偷带入孩子们的营养餐中的提示。 “他们让我们感觉自己是这个家庭的一部分,”她说。他们爱他们的新朋友艾琳和多琳——“老太太”——他们从房间对面挥手致意。 Nour 说:“他们爱孩子,现在,当我们在庄园里走来走去时,我们可以打个招呼。”

其他帮助更临时。 71 岁的 Rose John 解释了社区协调员玛莎·艾哈迈德 (Martha Ahmet) 如何在她的电力公司试图强迫她支付她没有欠的钱时帮助她。 “我担心得病了。我不能吃东西,但她让我安心了,”她说。 “她有光环,那个女人。”

新的高层建筑勾勒出国王十字的天际线,但距离 Granary Square 和 Coal Drops Yard 的商店和餐馆仅几步之遥,位于贫困指数倒数四分之一的地区,四分之一的居民报告说,严峻的财务状况。

Cook for Good 为当地企业提供了一种回馈社区的方式,其联合创始人凯伦·马蒂森 (Karen Mattison) 认为,他曾经营过社会企业来帮助承担照顾责任的女性。她称之为“超本地捐赠”,也就是所谓的好邻居。

“钱易手,但它是为了一种锁定的社会利益,”她说,在储藏室里分发汤,储藏室位于庄园里一个翻新的旧圆形洗衣房里。

Cook for Good 让公司有机会一起做饭,然后吃自己的菜单,或者与当地的庇护所或慈善机构分享三道菜的饭菜。马克扎克伯格的 Meta 资助翻新了一家距离 Pantry 仅几步之遥的废弃庄园咖啡馆——提供公司的建筑师、设计师和承包商——而厨房电器制造商 Ninja 则捐赠了一整套工具包。

这不仅仅是好的公关,Mattison 坚持认为,他与 Robinne Collie 一起创立了 Cook for Good,后者的背景是基于食品的企业团队建设活动。 “企业希望与社区建立联系——不仅仅是通过资金,而是通过利用他们的资源来帮助解决他们看到的社会问题,”她说。 “公司想要团队建设,他们想要活动,他们拥有资源,无论如何他们都会花钱。我们试图做的是让他们花费社会资金,而不是企业资金,然后你就会达到双重底线。”

Pantry 的用户对它为社区提供的提升感到热情洋溢。 58 岁的 Deolida Pereira 被她的全科医生告知了这个项目,她说在她的儿子和女儿去世后,这让她有理由再次出去见人。 “我很孤独,”她说。 “但这个地方对我来说很特别。每个人似乎都爱我,我也爱他们。我觉得我属于自己。”

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