莼菜银鱼羹的做法 银鱼羹的做法
admin
2023-12-12 05:02:36
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大家好，我是小一，我来为大家解答以上问题。莼菜银鱼羹的做法，银鱼羹的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、原料： 银鱼、竹笋、鸡脯肉、鸡蛋（只用蛋清）。
2、 调料： 盐、鸡粉、生粉、葱花。
3、 做法： 银鱼洗净沥水，竹笋用清水冲洗后再氽水备用； 2、鸡脯肉切丝，用少许盐，生粉拌匀。
4、竹笋切丝，火腿切丝备用； 3、汤锅放清水或高汤，水沸腾后倒入竹笋、银鱼； 4、再把腌好的鸡丝在汤里划开； 5、倒入火腿丝，下盐，鸡粉调味后，用生粉勾芡成羹状，再把鸡蛋清打散倒入搅成花状即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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