小糖果de手工零食分享（蛋黄溶豆）
今日份分享的是我给糖果新学的简易烘焙【溶豆】
是第二天想带糖果去公园玩，然后就需要备些零食，饼干啊什么的就觉得太热死不敢给她吃了。因为最近吃太多，所以就又第二次动手做了溶豆。第一次做的时候是吧溶豆做成了蛋黄饼干了[哭笑][哭笑]，这次算是很成功了。
由于中间的步骤我忘记拍照了，就用文字来记录。
入口即化的溶豆↓
1️⃣
需要的材料有：鸡蛋（2个）、柠檬（适量）、白糖（20克）、奶粉（25克）、淀粉（适量）裱花袋（1个）。
如图就是我用两个鸡蛋做的，还有剩材料。因为我烤盘不够，剩下的被我扔掉了。属实有点浪费了[闭嘴]
2️⃣
准备两个干净没有油也没有水分的盆子，两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
把奶粉倒入蛋黄里面，搅拌至无颗粒状即可，伴好后放一边待用。
蛋清里滴去几滴柠檬汁，几点就好不要太多不然会有点酸。电动打蛋器高速将蛋清打发，期间分别把白糖放进去打至打蛋器提起来时有尖尖的头就好了。最后在把适量淀粉倒进来，接着打，打均匀就好。
3️⃣
把蛋黄倒进蛋清里面，一字型划开。再搅拌均匀后装进裱花袋，烤盘铺好烘焙纸，然后把它一点一点的挤在烤盘上就好了。挤的时候要留一定的小空间，避开它们连在一块了。
4️⃣
烤箱提前预热，上下火90度烘烤20分钟。
（每个烤箱脾气是不一样，你们要了解自己烤箱的脾气。然后就是挤的颗粒大小，烘烤时间也不同。）我家烤箱可能火气比较大，我90度20分钟上面两排都过火了[捂脸哭][捂脸哭]
烤好后就是这样的，挺好看吃，入口即化。等下次做，我就要加酸奶，还是要加酸奶的才会更加好吃。? ℍ??? ? ???? ???
在白开水一样淡的日子里 多放两勺糖 ꒱
这样一罐，平时的话能吃几天了。[嘿哈][嘿哈]
你们有好的方案也可以来互相学习，欢迎大家的点评。谢谢！[爱你][爱你]
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