12M+｜鲜嫩多汁宝宝版大懒龙
创始人
2025-10-17 10:50:53
0次
说起懒龙还是我幼儿园时候的记忆，每周都盼着周三中午吃懒龙，长大后似乎很难吃到了。这两天心血来潮给宝宝做了条大懒龙，娃真的很喜欢呀
?食材集合
面粉150g
酵母2.5g
温水80g
猪肉150g（肥瘦看自己喜好，我用的肥一点的，做出来鲜嫩多汁）
葱适量
姜适量
?步骤
1⃣️酵母加入面粉中，倒入温水用筷子搅成棉絮状2⃣️用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵3⃣️泡一碗葱姜水4⃣️猪肉剁成馅5⃣️加入姜末、宝宝酱油、葱姜水、一点点白糖（提鲜）、一点点白胡椒（不吃可不放），一点点盐，搅拌上劲6⃣️倒入宝宝油，搅拌上劲儿锁住汁水7⃣️加入葱花，先不搅拌（过早搅拌葱香味容易减淡）8⃣️检查面团是否发酵至两倍大，成蜂窝状即可9⃣️排气揉成团1⃣️0⃣️擀成薄面片1⃣️1⃣️把肉馅上的葱花搅拌均匀1⃣️2⃣️肉馅均匀抹在面片上（要留边），将面片卷起，两边压实，封口处抹点水更好粘合1⃣️3⃣️懒龙底面抹点油放入蒸屉，二次发酵20分钟，冷水上锅，水开后中火蒸20分钟，闷5分钟即可
鲜嫩多汁的大懒龙就做好啦，切成小段就可以开吃啦
㊗️每个宝宝都认真吃饭
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