配料:混合麦片半碗,蕃茄1个,鸡蛋1个,姜2片,枸杞子适量。1.蕃茄先开花刀放锅蒸一下好脱皮,脱皮后剁碎备用。
2.姜片切好,鸡蛋打散,杞子洗好备用
3.锅烧热放油下姜片炒一会后下蕃茄炒出味加2碗水烧开后下麦片小火煮烂后,放盐调中火马上下鸡蛋液(边下边搅)下完立马关火焖一会下妃子可以开吃了。
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