客家火炙娘酒炖全鸡_生活宝典

创始人

2025-10-27 21:20:41

0次

-材料-娘酒，童子鸡一只花生油少许，姜片，去核红枣15粒。
-做法-

子鸡洗净斩件，鸡块沥干水分后，用微量盐腌10分钟，姜切片，红枣去核，待用；

备好隔水炖盅，先烧热锅内水，鸡肉倒入炖盅内，加入红枣，姜片，倒入温开水，倒入娘酒，炖盅加盖用大火20分钟改用小火炖至鸡肉熟烂，总炖时约70分钟，关火开盖后装碗即可食用。

制作过程中，如不喜欢太甜的朋友，可以在倒入鸡和水的过程中，多加点水来调淡。（水:酒比例建议2:1，以个人喜好调整）

若是月子餐，要加这个步骤：

热锅，放少许花生油在锅内，将姜丝倒入锅内，爆炒姜丝，然后倒入鸡块翻炒，炒至鸡肉表面略带金黄色已熟，倒入半碗纯娘酒焖煮至香，时间约15分钟。

（建议：如坐月子的人在制作过程中最好不要加入任何的盐或味精调味，坐月子的人饮食不宜过咸），再加红枣和娘酒放入隔水炖盅内炖60分钟。客家火炙娘酒炖全鸡坐月子用来恢复元气、补托身体、催奶下奶的最佳食品，娘酒是养血补血的最佳滋补酒，也是催产后下恶露的最好食材。

六一游园活动方案关于六一游园活动方案范文（精选12篇）　　为了确保活动有效开展，常常需要预先准备活动方案，活动方案的...

培训计划书格式培训计划书格式　　时间过得真快，总在不经意间流逝，我们又将续写新的诗篇，展开新的旅程，该为自己下阶段...

学校教学常规管理制度学校教学常规管理制度（精选12篇）　　在当下社会，制度起到的作用越来越大，制度是指一定的规格或法令礼...

应收账款管理制度应收账款管理制度　　应收账款的功能是指它在生产经营中的作用。应收账款的发生意味着企业有一部分资金被客...

学生进出校门管理制度学生进出校门管理制度（精选3篇）　　在我们平凡的日常里，很多情况下我们都会接触到制度，制度是指在特定...

库管的工作职责怎么写库管的工作职责怎么写范文四：库管的工作范围及职责、库管的工作范围及职责1、做好公司的固定资产、设备及...

绩效管理制度绩效管理制度　　一、什么是管理制度　　管理制度是组织、机构、单位管理的工具，对一定的管理机制、管理原...

教师值班工作职责教师值班工作职责教师值日岗位职责为了进一步规范教师值日工作，促进学校管理工作更加科学、有效，现将值日...

花式带娃——仔仔发烧第二天我是5月13号发现仔仔高烧的，其实在这之前应该就有低烧，但是他和平时表现没有太大差别，吃喝拉撒玩乐都...

干部挂职锻炼鉴定意见干部挂职锻炼鉴定意见范文根据*委组织部安排，从4月初到7月初，xx-x同志挂职担任市经济贸易委员会主...