美食介绍:
美味鲜虾肠
食材准备:
大虾150克
玉米淀粉
胡萝卜
制作过程:
1⃣️首先准备好所有的食材以后,我们先把大虾处理一下,从冰箱拿出来的虾要先解冻了,然后用食盐水浸泡上半个小时后就要去头去尾去虾线,然后在用清水清洗几遍,然后放上几片柠檬片去腥。
2⃣️然后把虾背部划刀切,淋干水分后裹上一层玉米淀粉用擀面棒拍打成薄片后装盘备用。
3⃣️起锅热油,把虾片放入锅中煎至两面金黄色捞出备用,然后再加入适量油放入提前切好的西红柿,翻炒出浓汁后加入番茄酱,然后再加入适量清水熬制煮沸,然后放入煎好的虾片,盖上锅盖煮5分钟就可以出锅了。出锅后撒上少许白芝麻提味。
厨艺展示:







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