好好吃的奶香小贝
创始人
2025-10-28 20:22:09
0次
?菜品介绍:
酥酥软软，香甜的小奶贝是我家宝宝喜爱小甜品之一哈。蓬松的口感入口即化，吃辅食宝宝的手指食物当属有它啦！
?食材准备:
鸡蛋两个
柠檬一个
配方奶50ml
低筋面粉40g
玉米淀粉10g
?制作步骤:
把新鲜两鸡蛋用容器实行蛋黄和蛋清分离，然后把分离出来的蛋黄和蛋清分别装入不同的干净容器中~
先制作蛋黄糊~
把新鲜柠檬用流动清水洗净，然后用辅食刀切对半待用~
把配方奶用温开水提前冲泡好，然后倒入蛋黄容器中，把低筋面粉过细筛，然后加入蛋黄容器中，再挤入半个柠檬汁，用搅拌器手打Z字形搅拌至蛋黄面糊无颗粒状即可~
就可以来制作蛋白步骤啦~
蛋清加入玉米淀粉和另外半个柠檬汁，然后打发至搅拌器提前来用个小弯钩即可哈！
然后蛋白中倒入三分之一的蛋黄糊，随意翻搅均匀，然后把剩下的蛋黄糊全部倒入蛋白容器中快速搅拌均匀，再装入裱花袋子里待用~
烤箱通电后先预热5分钟~
然后烤盘铺纸，把裱花袋的面糊对着烤盘空旷的区域挤入搅拌好的面糊，只有挤得形象高一些，然后烤出来的奶贝形状才会更加圆润好看噢！
然后设置我家烤箱175度，烤20分钟就可以出炉了~用宝宝经常喝配方奶来制作奶贝的口感，宝宝特别喜爱哟~
?成品展示:
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