如果把一斤盐放到一斤水当中,最后的结果就一定是两斤吗?
根据质量守恒定律,照理说,一斤水溶一斤盐的情况,就应该是2斤,因为物质是不灭的,整个过程的质量就应该守恒的。如果我们从微观的角度来看,整个过程中,构成物质的粒子实际上并没有发生任何变化,质量也就不应该增加或者减少了。

但这个看似简单的答案,实际上却暗藏玄机。那具体是咋回事呢?
这里我们就需要分几种情况来进行讨论。
从溶液的角度来看
我们知道,盐溶于水会变成溶液。因此,如果纯粹看溶液,那结果就很难说了。比如:如果我们用的是日常生活中的食盐,100克水中可以溶解的食盐是36克。因此,一斤水只能溶180克的食盐(氯化钠,NACL),那此时盐溶液的质量就是一斤加上180克,也就是680克。此时,就是不满2斤的。

但是,盐也分很多种,食盐只是其中一种,盐类化合物家族的成员有很多。比如:在常温下,次氯酸银(AgClO4)的溶解度是5570g/L,而氟化银(AgF)的溶解度是1800g/L,硝酸银(AgNO3)的溶解度是219g/L。如果我们用水溶这三种盐,1斤水都可以完全溶解掉1斤的盐,那么此时的溶液的重量就是2斤。