去年广西297人被毒蘑菇放倒，“夺命”蘑菇高发季千万别乱采！
阳春三月，雨水增多，广西气温回暖、湿度回升，各种菌类进入生长旺盛期，同时也到了“夺命”蘑菇高发季节。广西疾控中心提醒，不要乱采摘和食用野生蘑菇，因为有可能会误食毒蘑菇致人死亡！
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路边的蘑菇不要采
3月5日，一条村民在草地上开心采白蘑菇的视频引起了记者的关注。据了解，视频拍摄自南宁上林县的乡村。从网友发出的视频可以看到，上林县澄泰乡、白圩镇的一些田野里长出很多白色蘑菇，不少村民提着篮子、拎着塑料袋在采摘。
视频截图
据当地媒体报道，百度介绍这种蘑菇叫稻秆菇。顾名思义，就是依附在腐烂的稻秆上生长出来的食用菌。这种野生菌和稻秆关系密切，应该跟秆的倒伏、腐烂，干湿程度、气候有关，因为上林县从来没有过这么大面积的稻秆菇生长。
广西疾控中心2020年食源性疾病监测数据显示，全年共发生毒蘑菇中毒事件72起，发病297人，其中住院209人、死亡3人。从3月份开始，5—6月份和9月份是发病高峰，持续到10月份左右。发病场所主要集中在家庭。
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广西常见四类毒蘑菇中毒症状
疾控专家提醒，广西主要的毒蘑菇中毒症状类型可分为四种：胃肠炎型、神经精神型、急性肝损害型和急性肾衰竭型。
胃肠炎型毒蘑菇种类较多，在广西，主要种类有大青褶伞、日本红菇等。大青褶伞全区各地均有分布。主要引起肠胃严重不适，在桂林、河池、钦州等地多发。日本红菇全区各地均有分布。2020年6月桂林兴安县2人中毒。
▲在广西，引起肠胃炎型中毒的蘑菇主要种类为大青褶伞。图片来自自治区疾控中心
神经精神型毒蘑菇种类较多，主要产生3种类型的神经中毒：含毒蕈碱种类产生外周胆碱能神经毒性，含异噁唑衍生物种类产生谷氨酰胺能神经毒性，含裸盖菇素的种类产生致幻觉性神经毒性。如残托鹅膏，全区各地均有分布，有毒，含异噁唑衍生物毒素，2020年5月桂林恭城县19人中毒。
▲引起神经精神型中毒的蘑菇包括残托鹅膏等。图片来自自治区疾控中心
急性肾衰竭型毒蘑菇种类有10余种，如假褐云斑鹅膏，全区各地均有分布。2020年6月崇左天等县23人中毒，其中3人死亡。
▲能造成急性肝损害型中毒的致命鹅膏。图片来自自治区疾控中心
急性肝损害型毒蘑菇种类主要是含有鹅膏肽毒素的鹅膏菌属、盔孢伞属的一些种类。鹅膏菌属常导致死亡的发生，如致命鹅膏（又名白毒伞）和灰花纹鹅膏。中毒后明显表现出四个阶段：潜伏期、急性胃肠炎期、假愈期和内脏损害期。致命鹅膏全区可能有分布，剧毒，最主要致死毒素为鹅膏毒肽，对人的致死剂量为0.1mg/kg体重，一个中等大小的子实体足以毒死一个成年人。灰花纹鹅膏全区可能有分布，剧毒，是我国南方地区主要的导致死亡的种类。
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一旦中毒应该这样做
疾控专家提醒，一旦误食毒蘑菇，首先要立即呼叫救护车，其次是马上催吐。如误食毒蘑菇，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，或者烦躁、盗汗、意识障碍等精神症状后应及时就医催吐。可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。孕妇慎用催吐。如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。
同时，要加盖毛毯保温，并立刻送往医院。一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查。
最后一点很关键，请保留毒蘑菇样本。如果有食用的野生蘑菇图片或剩余蘑菇样品，一并带到医院，可以帮助医生准确地判断毒蘑菇种类并针对性实施救治，在专业人员指导下进行中毒事件的处置和病人救治，查明中毒原因。
来源丨南宁晚报 记者 叶祯 实习生 蒋周敏
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