冰城林下珍品让你今春尝鲜_实时热点_热点

冰城林下珍品让你今春尝鲜

admin

2021-03-08 10:41:03

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本报讯（记者王辛娜郝欣）转眼就到了冰城赤松茸盛产季节，配上“森林溜达鸡”，“幸福林嫂”品牌系列产品能让你尝到冰城特有的鲜美。

冰城林区自然环境下生长的赤松茸，空气、土壤、水源等环境指标均符合绿色标准。哈尔滨市林业和草原局还发挥“农头工尾”优势，将优质赤松茸与森林溜达鸡搭配，强强组合加工成特色罐头产品，满足更多消费者需求。

上汤老鸡赤松茸罐头是“幸福林嫂”品牌系列产品之一，选用优质原料加工而成。主材赤松茸是冰城珍稀菌类之一，其营养丰富，香味浓郁，可与野生松茸相媲美。林场通过人工采摘，甄选尚未开伞、个大肉厚的特级赤松茸作为原料，再配以两年以上的森林老鸡，仅辅以少量作料，最大限度保持食材的味道。该罐头委托大型食品企业加工制作，经过6到7个小时的小火熬制，两种天然食材碰撞出舌尖上的美味。成品后，鸡汤清香四溢，色香味形融为一体，滋味浓郁，鲜美甘醇。经过高温消毒、无菌灌装等环节制成上汤老鸡赤松茸罐头，最大限度保持了产品的原汁原味。为了确保产品质量，全年产量仅在10万罐左右。

该产品正在申请“国际森林体系认证”，即将成为国际森林体系认证系列绿色产品之一。上汤老鸡赤松茸罐头食用方便，开盖即食，经简单加热后口味更佳。目前，该产品面向市场销售，有礼盒装、实惠装两种规格供市民选择。

作者：王辛娜郝欣

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