夏天到了，气温逐渐升高，天气渐渐变得更炎热，同时，很多的果蔬开始上市了，大多都是一些应季的蔬菜、水果，其中包括我们今天的主食：丝瓜。丝瓜一般在春季种植，夏季开始上市，现在也有很多大棚种植，丝瓜由于肉质鲜嫩，口感细腻受到很多人喜爱。丝瓜的做法非常多，比方说清炒丝瓜，丝瓜炒鸡蛋和丝瓜汤等等，特别受到女性朋友的喜欢，丝瓜含有丰富水分，大量的维生素，被人们吸收以后，帮助洁净肌肤，淡化色斑的作用，保持肌肤的年轻化。5月，宁可少吃猪肉，也要多喝此汤，提高智力，肌肤更细腻。
      今天分享一道鲜香入味的丝瓜菌菇鸡蛋汤，菌菇宜选择白玉菇和海鲜菇，食材非常简单，几个鸡蛋，搭配丝瓜一起煮一煮，汤汁特别鲜美，丝瓜清淡又可口，可以帮助舒缓肠胃，清洁肠道毒素，预防直肠癌和一些疾病的发生。2根丝瓜，一小盒的蟹味菇，几个土鸡蛋，今天用这几种食材一起吃，少盐少油，不需要任何调料，丝瓜菌菇鸡蛋汤是最养生的鲜汤。丝瓜是夏季时令菜，搭配鸡蛋和蟹味菇美味翻倍，你们喜欢这道丝瓜菌菇汤？想要做出鲜香细腻的丝瓜汤，一定学会下面的步骤，我们一起看一看具体做法吧。
【丝瓜菌菇汤的烹饪方法】
准备食材：准备2条丝瓜，菌菇一小盒，2个土鸡蛋，一些猪油，香葱少许，生姜少许，食盐和味道鲜，鸡精少许等等。
烹饪第一步：先将丝瓜去掉丝瓜皮，将丝瓜去掉头尾，将丝瓜清洗，丝瓜改刀后斜切成块，将丝瓜在盐水泡一泡，沥干丝瓜水分备用。
烹饪第二步：将生姜去皮切成细丝，菌菇切掉根部，将蟹味菇热水焯水后捞出，过一遍冷水，沥干水分后备用。
烹饪第三步：先把锅底加一些油，加上生姜丝炒一炒，加上丝瓜中火煸炒，加上几碗清水煮一煮。
烹饪第四步：准备另外一个锅，调入一些食用油，将鸡蛋液搅散后倒入锅中，加上葱花搅拌，将炒好的鸡蛋块倒入锅中。
烹饪第五步：加上蟹味菇一起煮，加上味道鲜，食盐少许，鸡精一小勺，撒上葱花，小火煮一会儿，这道美味可口，营养滋补的丝瓜菌菇鸡蛋汤出锅了。

       总的来说呢，丝瓜是夏季最嫩的菜瓜，丝瓜有着“水瓜”的美誉，丝瓜烹饪方式非常多，蒸，炒和炖汤都非常美味，丝瓜和菌菇最鲜美，口感非常细腻，滋补养生，清热解暑的目的，排出身体的热毒，夏季多吃这道丝瓜汤，让你消除暑热。其次，丝瓜是女性最爱的蔬菜之一，搭配蟹味菇可以补充智力，维护大脑发育，而且丝瓜水分非常足，维生素C的含量高，帮助呵护肌肤的健康，补水嫩肤，让你的肌肤细腻年轻。所以说呀，丝瓜好处多，多吃丝瓜也是有益的，毕竟好吃有健康美容。