2500斤，紧急召回！很多人爱吃…
广东禁毒综合揭阳市中级人民法院、揭阳广电、揭阳禁毒
据海外网援引美国全国广播公司报道，位于美国中西部的一家奶酪公司与美国食品和药物管理局（FDA）3日发表联合声明称，由于发现李斯特菌，决定在全美9个州召回2800磅（约合1270千克、超2500斤）奶酪产品。
声明称，受影响的奶酪产品出自密苏里州堪萨斯城一家工厂，该工厂在5月3日的一个奶酪切割板上发现了李斯特菌。受影响的奶酪产品已以多种品牌出售，涉及阿肯色州、佛罗里达州、艾奥瓦州、堪萨斯州、密西西比州、密苏里州、内布拉斯加州、俄克拉何马州和南达科他州。
据美国疾病控制和预防中心（CDC）估计，全美每年约有1千多人感染李斯特菌、约260人因感染这种病菌死亡。
美国食品和药物管理局称，在食用了被李斯特菌污染的食物后，大多数成年人只会出现发烧、头痛、恶心、腹泻等轻微症状，但幼儿、老年人以及免疫力低下者感染这种病菌后，可能会出现严重症状。孕妇尤其容易感染李斯特菌，感染后有流产和死胎风险。
据央视新闻报道，在去年，美国泰森食品公司也声明，召回近850万磅（约385万公斤）可能感染了李斯特菌的鸡肉。
李斯特菌是个啥？严重可致命
据华山感染微信号，食用被李斯特菌污染的食物可能会致命。大多数病例发生在孕妇，老年人和免疫系统较弱的人中。该疾病通常始于流感样症状，有时甚至是腹泻，通常在进食受污染的食物后1周内发生。在严重的情况下，疾病发展为高烧，严重头痛和脖子僵硬。
李斯特菌的易感人群
李斯特菌病是一种并不常见的食源性疾病，正常宿主摄入大量李斯特菌后，可能仅会出现自限性的发热性胃肠炎。
然而对于免疫抑制患者、极年幼或极年长者(包括新生儿和老年人)、妊娠女性及(极少数)既往体健者，单核细胞增多性李斯特菌是一种重要的细菌病原体。上述宿主感染李斯特菌时的主要临床表现为中枢神经系统受侵(脑膜炎或脑膜脑炎)和菌血症。
通过胃肠道进入血流，侵犯中枢和胎盘
图片来源：华山感染
侵袭性李斯特菌感染的高危因素
大多数全身性、侵袭性李斯特菌感染患者至少存在1种易感因素，包括妊娠、糖皮质激素治疗、其他导致免疫功能受损的因素及年龄因素。
妊娠女性(尤其是妊娠晚期)尤其易被李斯特菌感染，在报告的病例中占比高达1/3。FoodNet研究指出，在育龄期(15-44岁)女性中，妊娠女性患李斯特菌病的风险远远大于非妊娠女性。妊娠女性感染李斯特菌可导致胎儿死亡、早产或新生儿感染。
糖皮质激素治疗是非妊娠患者最重要的易感因素，癌症化疗与李斯特菌病间存在关联。其他李斯特菌感染的危险因素还包括：实体肿瘤、器官移植(尤其是肾移植)、获得性免疫缺陷综合征(AIDS)、使用TNF-α拮抗剂治疗、糖尿病、终末期肾病(包括血液和腹膜透析)、铁过载、胶原血管病、其他严重的慢性非恶性疾病、结肠镜检查、肝病和酒精中毒，其中大多数都存在一定程度的免疫抑制。
李斯特菌也是“冰箱杀手”
冰箱致病菌中有一种嗜冷菌，才是最应该警惕的，典型代表就是单增李斯特菌。
单增李斯特菌环境适应力很强，从2℃-42℃，无论酸性或碱性，对营养要求也不高，能在食品冷藏温度（通常0℃-8℃）下生长繁殖，甚至在0℃以下也能生存并缓慢繁殖。
如果不注意卫生，一旦感染李斯特菌，轻则出现发烧、恶心、腹泻等症状，重则诱发“电冰箱肠炎”，导致脑膜炎、败血症、孕妇流产。
所以，冰箱储存馒头最要警惕的就是李斯特菌，冰箱里储藏的食物和速冻食品，食用前必须完全加热处理。
冰箱储存食物如何避免感染？
视频来源：央视科教
第一：定期清洗消毒
对食物接触部位进行定期的清洗和消毒，每隔几个月擦拭一次，包括各种层板，过滤网，从而抑制病原体的存活。还要定期消毒，用稀释过的漂白剂或0.1%高锰酸钾擦试。
第二：贮藏量不宜过多
堆放要留有空隙，以免影响冷气循环。
第三：生熟分开
存放食物时要注意生熟分开，熟食应进行密封存放，以避免细菌交叉感染。
第四：吃之前务必完全加热
尽量少买，现吃现买。尽量避免剩饭剩菜，吃剩的菜放凉后再存入冰箱，下次食用前必须彻底烧透，以杀灭病菌。
第五：这些食物不宜放冰箱
香蕉、芒果等热带水果，放入冰箱可能会被冻伤，导致表皮变黑；蜂蜜放入冰箱，可能会出现结晶，影响口感。
冰箱虽然不是“保险箱”，但在保质期内的馒头放冰箱冷冻没有问题。
只要平时生活中注意冰箱卫生，做好以上几条就不必太担心。最后再强调：发霉的不要吃！发霉的不要吃！
来源： FM93交通之声