我有一

本家庭晚餐，这

是我在蹒跚学步还是个胎儿时买的

Laurie David

的书，这完全是关于家庭用餐的美德，承诺“与孩子建立联系的好方法，一个

一次吃饭。作为一对夫妇，我和配偶会在沙发上吃饭，看我们的故事，随着晚上和

黑道家族的几集节目的播出，我会变得精神萎靡，偶尔喝醉

。当我们快三岁的时候，我找到了这本书，并认为它可以帮助我帮助配偶过渡到餐桌上，然后当胎儿孵化时，我们将举行这些充满活力的家庭晚餐，在那里我们会谈论我们的当天和时事，绝对不是我们那天感觉到和闻到的不同屁。我们绝对不会养一个连环杀手！我很乐观。

快进三年多一点，

家庭聚餐

是我们仍在努力做好的事情。我们坐在桌旁！但我已经放弃了一些我曾经希望的田园诗。我没想到会有这么多的讨价还价，或者这样的破坏。哦，我的上帝，这么多与放屁有关的话语。但我们正在取得进展。上完接下来

的菜

后

，我把他的盘子递给蹒跚学步的孩子，他提出了他一贯的反对意见：“我喜欢蜂窝！请给我蜂巢麦片，妈妈。”但随后他仔细看了看。 “我喜欢热狗，妈妈！谢谢！”

这不是热狗。而且我知道我们不应该对他们撒谎（因为我仍然不太明白的原因），但称香肠为热狗也不是在撒谎，是吗？任何。也许等他和他父亲长大后，我会用那本书物有所值。

食谱特权：不含麸质和大豆（检查香肠和鸡汤上的标签以确保），全谷物，高纤维。最好使用荷兰烤箱或其他带有紧密盖子的重型烤箱安全锅。

一锅香肠和糙米抓饭

2 片培根，切碎

6 根猪肉香肠

1 个洋葱，切碎

4 根芹菜茎，切碎

1 个中等大小的硬苹果（如 Braeburn），

切碎 4 个蒜瓣，切碎

½ 杯干蔓越莓

3 茶匙。新鲜百里香叶，分

2杯长粒糙米，如印度香米

1茶匙。粗盐

½ 茶匙。黑胡椒粉

1 片月桂叶

4 杯低钠鸡汤

将烤箱预热至 375°F。

在中高温的荷兰烤箱中，将培根煮至酥脆。把培根从锅里拿出来，把脂肪留在后面。

棕色香肠。不要担心把它们煮熟，因为当它们进入烤箱时，它们会得到它们的。这是关于美学和美拉德反应的。把它们变成褐色。

从锅中取出香肠。沥干并丢弃除两汤匙熏肉和香肠脂肪外的所有东西。

将洋葱、芹菜和苹果放入锅中，煮至刚变软，大约两分钟。加入大蒜、小红莓、两茶匙百里香和米饭。再煮一分钟，直到米饭开始烤。

加入盐、胡椒、月桂叶和鸡汤。将煮熟的培根放回锅中。把锅烧开。

将雀巢香肠放入肉汤饭中并盖上盖子。放入烤箱中煮 45 到 55 分钟，直到米饭变软并吸收锅中的液体。搭配浅色蔬菜和粒状芥末，或者，如果你到了一定的年龄，番茄酱。

Emily Wight 是一位在职妈妈、作家，也是 Well Fed, Flat Broke (

wellfedflatbroke.com

) 背后的博主。她的食谱，“吃得好，破产：适度预算的食谱杂乱的厨房”，来自阿森纳纸浆出版社，将于 2015 年 4 月在商店发售。她累了。

（照片：艾米莉·怀特）