香蕉经过压制、研磨和混合成柔软的奶油状糊状物或粘稠液体，制成纸浆形式，称为香蕉泥。香蕉泥价格最近一直处于上升趋势，2010 年初观察到急剧上涨。香蕉泥价格基本上不受生香蕉价格波动的影响，FMI 最近准备了一份题为“香蕉泥市场：全球行业分析和机会评估 2027”的报告。预计到

2027

年，全球香蕉泥市场的复合年增长率将达到 4.8%。

APEJ 香蕉泥市场的最大潜力

2017 年，APEJ 地区在全球香蕉泥市场中占有超过三分之一的份额，并有望在预测期内获得 375 BPS 的巨大份额。 APEJ 国家是不同形式香蕉果实的最大生产国和消费国。 APEJ 香蕉泥市场价值约为2017 年为 1.67 亿，在可预见的未来，数量和价值均显着增长。

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来源——传统来源控制香蕉泥市场

传统来源占据了 95% 以上的市场份额2017 年按来源类型划分的香蕉泥市场。尽管传统细分市场可能会失去 BPS 份额，但其主导地位确保它在预测期结束时仍遥遥领先于香蕉泥市场的有机来源。从 2017 年到 2027 年，传统领域超过 2.65 亿美元的增量美元机会利润丰厚，不容忽视。

工艺——无菌工艺在香蕉泥市场中远远领先于酸化无核工艺

与酸化无核香蕉泥相比，无菌香蕉泥的生产成本更低，这解释了它在香蕉泥市场上的受欢迎程度。由于更高的生产率，无菌香蕉泥部分有望实现价值和数量的大幅增长。预计 2017 年香蕉泥市场无菌加工领域的复合年增长率将达到 5.1%，比 2016 年增加约 1600 万美元。

应用——专注于香蕉中的婴儿食品和饮料领域果泥

市场

婴儿食品细分市场是香蕉果泥市场中最大的应用领域。每年有越来越多的女性加入劳动力市场，自然需要为她们的婴儿提供优质、营养和即食的食品。婴儿食品包括婴儿酸奶、谷类食品和燕麦片。婴儿酸奶和谷类食品通常由不同的水果口味制成，香蕉泥尤其受欢迎。香蕉泥市场婴幼儿食品的市场吸引力为2.1，饮料紧随其后，为1.8。香蕉泥市场中

的竞争仪表板

香蕉泥市场报告中描述的主要利益相关者是 Symrise AG、Döhler GmbH、Kiril Mischeff、Riviana Foods Pty Ltd、雀巢 SA、海恩天体集团、卡夫亨氏公司、Ariza BV、Newberry International Produce Limited、Grünewald Fruchtsaft GmbH、Tree Top Inc.、Hiltfields Ltd.、Shimla Hills Offerings Pvt. Ltd.、Antigua Processors SA 和 SunOpta Grains and Foods Inc.

询问分析师，关于

本

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供应商应扩大其分销网络以克服这一问题。对浓缩原浆的需求已经上升，尤其是在婴儿食品和饮料领域，供应商应优化其供应链，以确保原材料的稳定供应。必须提高产能以满足香蕉泥市场预计的需求高峰。香蕉泥

市场分类

香蕉泥市场报告中的一个重要章节强调了对香蕉泥市场的预测的分段分析。香蕉泥市场已根据应用、工艺、来源和地区进行了研究。

应用：

饮料

婴幼儿食品

烘焙食品

零食

其他

敷料 &酱汁

冰淇淋酸奶

工艺：

传统

无菌

来源：

有机

传统

地区：

北美

拉丁美洲

APEJ

日本

西欧

东欧

关于

FMI

拉动市场需求的因素。它根据来源、应用、销售渠道和最终用途披露了未来 5 年有利于各个细分市场增长的机会。

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