如果你和大多数人一样，从小就每天吃三顿正餐，并且肯定早餐在膳食等级中的重要性，但一本新书表明我们都可能做错了。

《医学日报》

报道，

《三个广场：美国餐的发明》一书的

作者

阿比盖尔

卡罗尔

正在挑战我们对食物的看法以及我们吃它的频率。

在她的书中，卡罗尔断言，预定的膳食是不自然的，实际上是从欧洲定居者第一次来到美国时开始的，作为他们与“未开化”的美洲原住民区别开来的一种方式，后者根据自己的需要和身体线索进食。最终，这种安排膳食的做法演变成美国标准，即在典型工作日的休息时间安排一日三餐。

工业革命后，人们开始把中午的饭菜变成午餐的主食，下班后的饭菜变成晚餐，作为下一顿饭的占位符。

《医学日报》

指出，最近的几项研究支持放弃预定的膳食，其中

一项发表

在《美国临床营养学杂志》上，

该

研究表明吃早餐实际上对我们的热量摄入没有任何积极影响，正如我们被引导相信的那样。他们还指出了

鼓励间歇性禁食的新建议，

并建议减少热量消耗可以延长我们的寿命。

在阅读所有这些研究时，我不禁想到我认识的唯一真正会冲动进食的人：蹒跚学步的孩子。许多父母，包括我自己，

都在努力让年幼的孩子遵守任何形式的饮食计划

，这可能是一个很好的理由。也许一天吃三顿饭违背了我们的自然冲动，而蹒跚学步的孩子还没有学会忽视他们与生俱来的饱腹感。

我经常惊叹

我的孩子与食物之间的健康关系

。当然，他们每天要一百万份零食，但他们也拒绝在不饿的时候吃东西，并且在吃饱时也毫不犹豫地放弃饭菜，即使这是一顿非常美味的饭菜。我无法告诉你有多少次我看到我的女儿只吃了两口就离开了一块蛋糕，因为她已经受够了，她只是没有想到吃得过饱。

我认为我们中的许多人都参与了仪式化的暴饮暴食。我们在不饿的时候吃东西，仅仅是因为该吃饭或者我们很无聊。我们把自己弄傻

了，因为这是感恩节

、圣诞节、情人节晚餐或七月四日的烧烤。我们点了开胃菜

和

甜点，因为现在是星期五，我们度过了漫长的一周。放纵当然没有错，但随着时间的推移，我可以看到压倒我们的自然冲动是如何成为一种习惯的。正如

医学日报

所说：

持续进食不会让身体经历饥饿模式，甚至不会因此而感到饥饿。欧洲定居者改变了饮食的生理需求，并将其变成了一场强迫食品闹剧。

他们认为，与食物建立更健康的关系的关键是将自己从我们从小养成的严格的饮食计划中解脱出来，并重新学会倾听自己的身体。在我三岁孩子的每一天看到这个过程之后，我认为他们可能会有所收获。

（照片：

Shutterstock

）