对于 Lucas Leventry 来说,成为一名厨师并为顾客提供食物不仅仅是一份职业。
这是他的热情,也是他从上帝那里得到的礼物。
“这是我喜欢做的事情。这是他给我的自给自足的礼物,”莱文特里说。 “我把我的热情投入到我的食物中,并把它放在桌子上。”
Leventry 是新城堡东华盛顿街 333 号 The Corner Stone 餐厅的老板兼主厨。星期四,县和当地政要到场,在餐厅举行了正式的剪彩仪式,该餐厅位于以前的四兄弟城市小酒馆的大楼内。
Leventry 说他一生都是一个有信仰的人,但正是他的牧师、新城堡 Whole Truth Ministries 的 Keith Burley 牧师的鼓励话语激励他迈出下一步,开设自己的餐厅。
“他打破这个词、支持我们并告诉我们他是我们最大的粉丝的方式,整个真相事工绝对令人惊叹,”莱文特里说。 “这是这一发展的重要组成部分。”
Leventry 还与 Forward Lawrence 的 Paul Bucciarelli、杜肯大学小型企业发展中心的 Jeff Dereume 和 Forward Trends 的 Aaron Elliot 密切合作,帮助开设餐厅。
Leventry 是一名来自格林维尔的退伍军人,他在家乡的一家乡村俱乐部担任洗碗工,在厨房里看着厨师,后来又帮助厨师,从而开始了他的烹饪行业。
从那里开始,他的职业生涯开始了。他首先在快餐店工作,然后在连锁餐厅工作,一直到 Red Lobster 和 Applebee's 的烧烤大师。后来,他成为滑石大学的主厨,并于 2015 年在那里获得了白金厨师奖。
Leventry 曾在宾夕法尼亚州、俄亥俄州、肯塔基州和印第安纳州担任多个高级和独立生活设施的厨师经理。
他在肯塔基州住了两年,在回到劳伦斯县之前了解了他们的饮食文化。他和他的妻子 Lea 也拥有 L & L Regal Events,一家本地餐饮公司,创建定制菜单。该餐厅还将作为餐饮业务的新基地。
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“对食物的热情,这让我很兴奋,”莱文特里说。 “当我把东西放在盘子里时,它看起来很漂亮,看到有人吃它,他们很满意,这让我很欣慰。”
Burley 表示,他为 Leventry 开设餐厅感到无比自豪,并表示这让他能够“融入自己的元素”,并向社区展示他的才华。
他说 Leventry 告诉他,他从没想过会开自己的餐厅,所以 The Corner Stone 的开业就像是“梦想成真”。
Leventry 说,The Corner Stone 擅长烧烤和灵魂食品,将不同种族背景的菜单混合在一起。
菜单包括拉猪肉和烧烤排骨、带骨和无骨翅膀、婴儿背排骨、汉堡和每日特色菜。
退伍军人和急救人员也将享受 10% 的折扣。
他说这家餐厅以信仰、食物和家庭聚在一起而自豪,“通过上帝,一切皆有可能”。
餐厅于周二至周六上午 11 点至晚上 8 点
营业。 如需更多信息,请访问 thecornerstonebbq.com 或致电 (878)-242-0828。
nvercilla@ncnewsonline.com