昨天给惊喜宝宝和惊喜霸霸做了好吃的发糕,惊喜宝宝吃了好几块,惊喜霸霸也是赞不绝口
发糕我之前也发过教程,这个是改良的方法,特别容易上手而且基本零失败,没有厨艺的麻麻也是可以做起来的,分享给大家哟!???
【配方表】:
胡萝卜 1根
面粉 200g
鸡蛋 1个
奶粉 30g
白砂糖 20g
酵母 2g
红枣 若干
凉白开 适量
【做法】:
1⃣️胡萝卜洗净去皮切段蒸熟,料理机打成泥,晾凉;
2⃣️面粉、胡萝卜泥、奶粉、鸡蛋、白砂糖、酵母,加适量清水,沿一个方向搅拌成有韧性无颗粒的面糊;
(⚠️白砂糖可以根据自己喜好添加,小月龄的宝宝可以不加,胡萝卜可以换成其他喜欢的果蔬)
3⃣️模具中刷油,铺硅油纸方便脱模,将调好的面糊倒入模具中,尽量抹平;
(⚠️没有蛋糕模具的可以用家里电饭煲的内胆哟,我就是用的这个,特别方便好用,没有硅油纸的也可以不铺,刷油即可)
4⃣️蒸锅内加入适量温水,面糊放入蒸锅中静置30分钟,面糊发酵至两倍大,摆放好红枣,开大火蒸30分钟,焖5分钟,出锅,晾凉脱模。
(⚠️红枣可以不加,或者换成葡萄干、蔓越莓干等)
松软美味的发糕出锅喽!喜欢的麻麻们收藏起来吧![爱你][爱你][爱你]