宝宝辅食·无烤箱版香菇粉（8M+）【手残党也能成功】_生活宝典

创始人

2025-10-06 08:01:34

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宝宝辅食·无烤箱版香菇粉（8M+）【手残党也能成功】 ? ｛碎碎念｝

香菇粉用来加在辅食、米面等，用作提鲜，让寡淡的饭饭变得好吃，是宝宝的天然调味品。大人们家庭做菜也适用，可以代替鸡精。

那句广告语怎么说来着？“老传统都很笨，就是靠太阳晒。”

这个方法比用烤箱的优势在于不会失手，因为香菇片切的厚度不一，进烤箱后不能同时烤好，所以要一直观察、翻面，烤干和烤糊就是刹那间。那这个方法呢，只要看天气预报是连续有晴天，就可以做起来了。

和烤箱比的缺点是，因为要晒2天（北方日照好的地方1天就可以了），要注意防尘。以及烤箱烤过是熟制品，直接可以添加，而太阳晒干呢全程没有煮过，那在加入的时候是需要煮熟的。不过无所谓了，反正我放进冰箱的粉啊、肉松啊，都是加热再吃的。

?｛准备食材｝

香菇十几朵

别看新鲜香菇这么肥头大耳的样子啊，晒干后才一点点，再加上过筛的损耗，成品的香菇粉会有种，少的可怜的感觉。不过也不建议一次做的太多哈，吃完再做。

?｛制作步骤｝

1. 香菇浸泡，彻底洗净后，切去根部，沥干水分。

2. 把香菇切成薄片，越薄越好。

3. 在大的盘子里平铺开，找个晒得到太阳的位置，晾晒2天左右。（注意防尘）

4. 每隔半天检查一下晒干情况，一折就断就是晒干了，把已经晒干的先收起来。

5. 待全部都晒干后，去打粉。（摸起来还有点润润的就要继续晒）

6. 放入料理机，打成粉末。

7. 过筛得到细腻的香菇粉。如果还有很多大颗粒，可第二次打磨和过筛。

8. 密封保存，冰箱冷藏，可放一个月。

9. 香菇粉食用前要煮过哦。宝宝辅食·无烤箱版香菇粉（8M+）【手残党也能成功】