不加一滴色素，做出宝宝爱吃的彩色发糕
创始人
2025-10-06 08:12:52
0次
?适合月龄：12M+
?难度：稍复杂
平时就很喜欢做发糕，松软适度的口感，也很适合给宝宝做主食。
这款添加了蔬菜汁的发糕，颜色更漂亮，会更加吸引宝宝的目光。
除了紫甘蓝汁，还可以换做胡萝卜汁、菠菜汁，或者南瓜泥、红薯泥，不仅增色，也增添一丝甜甜的味道，宝宝会非常喜欢哦。?材料：
主料：面粉75g、酵母2g、米粥100g
配料：紫甘蓝1片
?准备：
将紫甘蓝和米粥一起搅打成汁
?做法：
1、趁着搅打后的米粥还有余温，加入酵母搅拌均匀；
2、再加入面粉；
3、充分搅拌均匀，成粘稠面糊；
4、将面糊倒入模具，温暖湿润处发酵至2倍大；
5、饭煲加适量水，放入蒸架，再放入发糕，选择“煮饭”程序；
6、程序结束后取出，晾凉就可以吃啦。
?心得分享：
1、由于米粥的稠度不同，面粉量做参考，调整面糊到粘稠几乎不可流动的状态；
2、如果不喜欢用粥，可用清水替代，注意调整面粉量；
3、紫甘蓝可以换成菠菜、胡萝卜、南瓜等，做成其他口味发糕；
4、如果宝宝1岁以上，可以加一点糖增加甜度。
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