{碎碎念}
给小可爱做山药泥时,看到打出来那细腻洁白无暇的山药泥,想说如果和牛油果打成泥泥一定好看又好吃爆了,果然不负所望,牛油果山药泥口感绵密,奶香醇厚。
而刚好给小可爱炖雪梨汤时余雪梨半个,就也试着和牛油果一起打泥泥,牛油果软糯似黄油的口感加上雪梨本身的酸甜,这搭配也太好吃了吧。我想我每次给小可爱打牛油果雪梨泥的时候都会多做一些,然后我也蹭来吃~
雪梨润肺清热去火、牛油果补钙健脑通便、山药补气健脾益胃,这几样都是宝宝吃了非常有益的食材,所以这篇辅食记录一定要写出来给大家分享。
{准备食材}
铁棍山药? 一小段
牛油果? 一个
雪梨? 半个
{制作步骤}
1. 铁棍山药去皮切段,上锅蒸10分钟。
2. 雪梨削皮切成小块,上锅蒸8分钟。
3. 蒸熟的山药和雪梨取出放凉备用。
4. 牛油果对半切开,用勺子挖出果肉。
5. 牛油果果肉切块,一半加入山药,一半加入雪梨。
6. 山药、牛油果倒入料理杯,加少量水打成泥泥,装裱花袋备用。
7. 洗净料理杯,再把雪梨、牛油果倒入料理杯,不加水,直接打成泥泥,装入裱花袋。
8. 挤入牛油果果皮做的小碗中。
{注意事项}
1. ‼️山药泥要加水,雪梨泥不用加水‼️
2. 牛油果不要提前切开,易氧化变色。
3. 可以不装裱花袋,直接装进小碗里省事。
4. 戴手套处理山药,以防黏液碰到双手引起过敏。
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