Hi!大家好,我是爱捣鼓辅食的一一妈咪❤️
好久没来冒泡啦,现在一哥吃饭已经完全不用费心,一荤一素一碗米饭,轻松解决,所以搞的我这个老母亲都懒起来了,昨天刷到这两道美食,决定今天给一哥做起来~?教程???????
【肉龙卷】
1⃣️发面:面粉磕个鸡蛋,加酵母、水搅拌成面絮状,上手揉成光滑的面团,现在天气温度高,发酵一小时就OK了
2⃣️馅料:趁着发面的时间,准备一块腰美肉,绞成肉泥,加入甜椒碎,胡萝卜碎,香葱碎(蔬菜自己可换),
再根据个人口味加酱油,香油,盐,蚝油搅拌均匀备用
3⃣️面发好了拿出排气,擀成薄薄的面饼,将准备好的肉泥均匀的涂抹在面饼上,可以涂厚一点,我第一次做没经验,肉放少了,有点空。涂完后横着卷起来上锅蒸熟,取出切开就OK了~【番茄肉丸汤】
1⃣️香葱切碎,番茄,蟹腿菇,豆腐切块备用
2⃣️锅中热油,香葱炒香,倒番茄炒出汁,加水末过食材,将做肉龙剩下的肉泥搓成丸子下锅煮熟,再加入豆腐,蟹腿菇小火慢炖十分钟,加盐后再炖五分钟就OK了一哥吃了四个肉龙卷半碗汤,妥妥的小吃货~