?茄汁三文鱼豆腐
创始人
2025-10-12 06:30:39
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⭕️食材：
三文鱼80g（提前切片柠檬去腥）
玉米淀粉10g
鹌鹑蛋一个
番茄一个
⭕️步骤：
1⃣️三文鱼➕鹌鹑蛋➕玉米淀粉搅打均匀
2⃣️蒸碗四周刷油，底部铺油纸，倒入三文鱼糊
3⃣️冷水上锅蒸10分钟后晾凉切块
4⃣️平底锅内刷层油，将切好的三文鱼豆腐煎至两面金黄后盛起备用
5⃣️番茄去皮切块打成汁
6⃣️番茄汁倒入锅内煮至粘稠，再倒入三文鱼豆腐，翻炒均匀即可
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