作为一个北方人,上大学之前从未吃过莲藕,总认为那是一种特别贵的蔬菜,不应该出现在我们平民百姓的餐桌上。
直到我结婚生子,也从未主动去买过莲藕,有次去干果店,看到锅里咕咚咕咚的糯米藕,忍不住买了一小盒,刚咬一口,甜蜜就窜到了心底。
生二胎后太忙,没时间包饺子,于是总是去附近一家手工饺子店买饺子,看到莲菜饺子,抱着尝一尝的心态买了回来,这一尝却让儿子爱上了,从此之后,他只吃莲藕馅饺子,百吃不厌。
吃惯了猪肉白菜馅饺子,猪肉白萝卜馅饺子的我们,只好随他的心意自己包莲菜饺子。婆婆来后,莲藕馅饺子成了我们家饭桌上的常客,婆婆隔三差五包给儿子吃。
儿子上幼儿园时总是动不动就咳嗽,一咳就十天半个月。去年冬天上小学后,在全班差不多四分之一的孩子生病请假的时候,我提心吊胆生怕他被传染,却没想到他一直好好的,一天假没请,出勤率百分之百。
那时,我就在想,除了他经常打篮球以外,应该跟吃莲藕有关。它健脾消胃,提高免疫力,而且白色的食物润肺止咳,正好适合儿子这种脾胃虚弱,消化不好的人。
作为一个妈妈,只要孩子喜欢
吃的,妈妈就一定要满足。婆婆回老家了,包莲藕馅饺子的重任放在我身上了。
今天,满足儿子,妈妈牌莲藕馅饺子,让他吃个够!