8周年挑战赛（养娃经）——宝宝辅食之家庭版牛肉松
肉松的种类多样，有猪肉松、牛肉松、鸡肉松，今天分享的是牛肉松?
牛肉松由于其营养丰富具有高蛋白、热量低、脂肪和糖含量较低的特点，而且还含有钙、镁、钠、锌、锰、铁等多种元素，特别适合做宝宝的辅食。
但是外面卖的添加剂比较多，今天我们就自制家庭版本的牛肉松吧…[嘿哈]
?材料也特别简单：
牛肉and生姜和盐就OK啦~
[路过]注意：因为是给宝宝做辅食，所以调味料相对没有很多，喜欢好吃味道的朋友可以放喜欢的佐料添加就好，制作方法还是不变。
如果宝宝月龄大一点可以适量加点白糖和酱油和一点芝麻油或者其他辅食油。
?做法也特别简单：
1、将牛肉洗净，用刀去除牛肉里的肥肉和筋，如果是牛里脊最好啦，然后切成块或者片。
2、将姜洗净切成薄片放一旁备用。
3、锅中加入凉水煮开，先将牛肉焯一次水备用。
4、放入姜，盐，肉块一起用中火煮，然后撇去表层浮沫，加盖慢慢炖半小时，我用的是电饭锅。
5、煮到肉块八成熟，用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出即可，牛肉不能炖烂，炖软就好。
6、将煮熟的肉块取出，自然晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，压碎的肉末放在盆里，用叉子将肉叉松，或者撕成一条条。
7、然后锅中放入少许辅食油，将肉松放下去炒，锅要不粘锅最好，全程小火?！！！
8、然后放入少许盐和肉松一起炒，月龄大一点的宝宝可以添加一些白糖和酱油哈…
9、略微干就可以了，不湿，微微软的程度就可以了，不能炒太久，太干了不好。
10、然后放进辅食机或者料理机都可以，搅拌出绒就OK啦，然后小火炒至微干，密封冷藏保存。
因为没有保鲜剂，所以越快吃完越好，或者一次性不要做太多[嘿哈]
?牛肉松做的不是很完美，应该搅碎后再炒，我直接撕了就炒，所以丝绒不是很完美哈哈，但是我会继续努力的[加油]
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