自制南瓜派
创始人
2025-10-22 18:31:38
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南瓜是我们平时常见的食材，营养丰富又价格亲民，做出来的料理十分美味，深受大众喜爱，今天分享一款奶香南瓜派，香甜不腻，也是我自己很喜欢的一款小甜品?
?派皮材料?
低筋面粉100克，
黄油45g
细砂糖20克
纯牛奶30克
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?南瓜馅材料?
南瓜泥180克
鸡蛋1个
炼乳30 g
纯牛奶50克
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步骤:
1⃣黄油提前室温软化，低筋面粉过筛，加入细砂糖混合，加入黄油用手搓成颗粒状，倒入牛奶揉成团，包上保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟
2⃣面团冷藏期间，将南瓜去皮洗净切小块，上锅蒸熟，将蒸好的南瓜放入料理机中，加入鸡蛋、牛奶、炼乳打成泥备用
3⃣将冷藏好的面团擀成比7寸派盘大一点的薄片，盖在派盘上，撕掉多余的面皮，用叉子叉洞
4⃣派皮表面铺油纸，放满黄豆，防止派皮烘烤过程中凸起，烤过的黄豆，第2天可以用来打豆浆，不要浪费哦?~
将烤箱提前预热，放入派皮，180度烘烤烤10分钟
5⃣派皮烤好后取出黄豆，倒入南瓜泥，将烤箱温度调整为170度，烘烤30分钟，
烘烤完毕后，表面撒防潮糖粉，装饰一下就搞定了
做法简单又快手，可以说是0失败哦~
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