10m+19d 今儿天气特好,早上起来喝了奶,收拾一下,出门去买菜,人心果和茼蒿就是去菜市场在路边买的,人心果很甜,茼蒿也新鲜!
出门前准备的好的,鸡腿去皮去油脂,山药去皮,红枣去核,黑鸡枞菇焯水,玉米?半个
所有食材全部放入炖盅,加适量水,汤我们都不喝,就还是送个邻居小哥哥
炖盅有蒸屉,所以米饭就一起放在上面蒸就可以了!东北米,三色藜麦,糙米,小米,比例的话随意,个人喜好,怎么喜欢怎么来
这个隔水炖最初是买来做粥给胖儿砸,我顺道借光一起炖个银耳羹什么的,结果快递到了时候,他已经不喝粥了,就是不喜欢喝,稀的都不吃,拿粥洗手,所以一次粥都没做过[捂脸哭]现在终于派上用场了
要做烧麦,需要烧麦皮,我做这就饺子皮,没关系,做出来一样好看,面粉加适量水,筷子搅成絮状,不要着急加水,一点点来,要不容易弄出一大盆面[哭笑]
将絮状面,揉成面团
今儿和的面稍微有点硬,买菜回来面醒好了,再揉成光滑面团,面醒了1个多小时,买菜之前在楼下还玩了一会
面团分剂子,擀皮
烧麦皮做好,放盘中备用,准备烧麦馅
洋葱,牛肉,豌豆,胡萝卜,玉米
锅内适量辅食油,爆香洋葱,随后放入牛肉翻炒至变色
牛肉变色后,放入胡萝卜,豌豆,玉米,继续翻炒
做鸡腿里面的黑鸡枞菇,捞出切碎,翻炒几下,放入蒸好的米饭
翻拌均匀后,关火,出锅,烧麦馅就做好了
完整的烧麦,褶就随便捏捏吧,正宗的烧麦皮要用走锤弄边上的褶子,咱没有那玩意儿,就随便捏几个吧
做好的鸡腿,这个汤,真的好吃,邻居小哥哥很喜欢,甜甜的很鲜,但是胖儿砸不买账,胖老公更是不吃喝,哈哈哈,这一家子,我们9点多出的门,我用了滋补汤模式,两个半小时,回来又加了一个小时,鸡腿都已经脱骨了
哈哈哈,正在啃鸡腿的胖儿砸[爱你]
今天终于不用做零食啦,哈哈哈哈,打扫好卫生就可以房间继续玩手机?啦
晚安咯? 一会还要想想,明天整点啥吃呢[疑问]
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