多年来，Penny Muir 说，天平支配着她的情绪。但在一个名为 HUGS 的项目帮助女性改变她们对体重的看法 3 1/2 年后，她不再让她对食物的想法控制她的生活。 “当我伸手去拿东西吃的时候，我总会想，‘我不应该这样做，’”缪尔现在说。

然而，许多其他人与食物的关系并不那么容易。食物和体重总是沉重地压在他们身上。在最近对 107,804 名美国成年人的调查中，疾病预防控制中心发现 64% 的男性和 78% 的女性接受调查的人要么正在节食，要么密切关注他们吃的东西，以免体重增加。

许多减肥专家表示，他们认为这种“慢性”节食者有损害他们健康的风险。“节食会破坏内部德克萨斯大学西南医学中心临床营养学助理教授 Bernadette Latson 说。食欲。”

拉特森说，持续节食会导致饮食失调，尤其是易感的少女，这也是拉特森强烈反对父母在孩子面前谈论节食以及对自己的身体发表自嘲言论的原因之一。

“当你节食时，你通常白天吃得很少。到了晚上，你会变得贪婪，所以你无法控制地吃东西。然后你会感到内疚，并在第二天重新开始，”拉特森说。“很快你就会进入暴食循环——并且可能会继续前进清除。”

拉特森本身不鼓励节食，但建议那些想减肥的人注意他们吃的东西——但不要太密切以至于它会占据他们的生活。 “与其“继续”节食，不如看看你平时摄入的食物，然后选择一两个你可能愿意去掉的食物，看看效果如何。”早餐用百吉饼代替肉桂面包例如，可以节省 250 卡路里的热量，Latson 说。在 6 个月内，这增加了 8-10 磅。 “六个月可能看起来很长，但只要像这样的小改动，你就可以达到你想要的效果。”

HUGS International Inc. 的总裁兼创始人、《远离节食过山车》一书的作者 Linda Omichinski 说，长期节食会对身体造成身心伤害。 Omichinski 说，减重和恢复体重比保持相同的体重对你的身体更有害，即使这个数字“比你所接受的要高”。 “节食的起起落落会使你患糖尿病、高血压和心脏病的风险更高，”她说。

经常观察他或她的食物摄入量的人可能会发现量表变成了情绪的“情绪指标”。如果数字下降，Omichinski 说，你的心情很好。如果数字上升，你的一天就毁了。

那是不可能的，Omichinski 说，他建议人们完全摆脱他们的体重秤。 “看看改变你的思维方式……作为你进步的一个指标。将你的自我价值与体重秤上的数字分开。”

奥米钦斯基说，并不是每个人都注定要瘦。 “当你饿的时候吃东西，当你为了享受它而进行体育锻炼时，而不是为了它可以燃烧多少卡路里，如果你“天生就是要减肥的，那么你会的。”

奥米钦斯基说，目标应该是变得更健康、更健康，即使不一定更瘦。然而，如果

我们

不注意自己的体重，匹兹堡 UPMC 健康系统体重管理中心主任 Madelyn Fernstrom 博士说，那些多余的体重确实会加起来。

“不要改变我们的饮食习惯和活动，”芬斯特罗姆说。 “每个人都需要控制自己的体重。”

Fernstrom 继续说，长期监测你吃的东西不是问题。有不切实际的期望是。正式的饮食计划告诉你吃多少、吃什么、什么时候吃，只是让你感觉自己是一个“食物受害者”。 Fernstrom 说，受害者会自动为失败做好准备。 "如果你认为它是一种健康的饮食生活方式而不是节食，那么你就不会失败……你不会从马车上掉下来，因为没有马车。正式的饮食计划是行不通的，因为它们是由其他人计划的，而不是由你计划的，”Fernstrom。

她说，有效的是个人易货系统：如果您午餐时有一块芝士蛋糕作为甜点，只需晚餐吃沙拉。如果你有第二杯酒，在跑步机上多走一个小时。

然后对自己放松一点，Fernstrom 说。没有不好的食物，只是不好的部分。当你能控制你吃的东西时，它会减轻压力，让你有一种成功的心态。”