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过去几年对

餐饮业的一些最大贡献者并不友好

。越来越多的人选择家庭经营的独立餐厅作为他们的饭菜，而越来越少的人选择在

遍布美国的已经

富有的连锁店中获利。

然而，他们不会很富有，因为忠诚的食客减少，许多连锁店不得不关闭他们许多地点的一些商店。这里有 29 家连锁餐厅在年底前关闭。

IHOP

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自 1958 年首次开业以来，IHOP 一直是其煎饼、华夫饼和所有其他类型早餐食品的美国主食。然而，由于越来越多的健康意识增强的美国人的增加，该连锁店一直在走下坡路。即使餐厅在菜单中添加更多项目的技巧也无法挽救它。 2018 年，IHOP 短暂地更名为 IHOB，就像在国际汉堡之家一样，因为它在菜单中增加了 10 个汉堡。这对他们没有任何帮助，该连锁店计划在今年年底前关闭 30-40 家门店。

Luby的

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Luby 曾经是德州人的主食，但看起来德州人对油炸……一切都失去了胃口。曾经在南部各州的每个角落都有一家 Luby's，有点像加利福尼亚的星巴克。在过去的几年里，Luby 的销售额一直在稳步下降，2019 年对于德克萨斯连锁店来说也没有什么不同。今年，该连锁店于 2019 年开业的 84 个地点中有 4 个已关闭。

TGI Fridays

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尽管有许多菜单变化，TGI Fridays 并没有像以前那样受到孩子们的欢迎。这家餐厅于 1965 年首次开业，并迅速成为举办生日派对、约会、休闲聚会的必去之地，应有尽有。该连锁店在成为儿童中心之前首次开业时旨在成为单身酒吧。 TGI 一直在进行一些改变以恢复其根源，但看起来为时已晚，因为今年到目前为止已有五家餐厅关闭。

塔可钟存在

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我们认为塔可钟将永远保持不变，但我们猜我们错了。多年来，与竞争对手相比，这家餐厅一直是最实惠的菜单之一，但尽管如此，越来越少的人选择品尝这家连锁店的墨西哥美食。今年到目前为止，塔可钟已经关闭了数百家门店中的六家，这可能看起来不多，但这只是一个开始。塔可钟已经尽了最大的努力来对抗销售额的下降，甚至在卡利开设了一家弹出式酒店。不过，它看起来并不好。

麦考密克Schmick 的

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McCormick & Schmick 的海鲜和牛排餐厅于 2016 年被拥有 Bubba Gump Shrimp Company 的同一个人收购，从那时起，这家连锁餐厅的情况一直不太好。当公司被 Bubba Gump 收购时，McCormick & Schmick's 在美国有 85 家分店，现在只有 36 家。如果我们看到过，那就是降级了。仅在 2019 年，包括圣路易斯、丹佛和罗德岛普罗维登斯在内的城市就有 6 处关闭。看起来不久之后 M&S 就会完全认输。

棒约翰的存在

Shutterstock棒

约翰在过去几年的销售额下降有更复杂的原因。让我们告诉你为什么。比萨公司的前任首席执行官并不是最伟大的人。 2018 年，福布斯的一篇文章揭露了这位名叫约翰·施纳特 (

John Schnatter

) 的商人在电话会议上使用了 N 字。正因为如此，他不得不放弃他的首席执行官职位，然后最终放弃了他作为董事长的角色。再加上关于性骚扰普遍存在的糟糕公司文化的谣言，导致今年 Papa John's 关闭了许多商店。

Chipotle

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我们觉得现在每个人都对 Chipotle 很着迷，但他们的销售情况却并非如此。该连锁店仅在 1993 年开业，因此您认为它仍然会比较成功。然而，由于一些顾客有一些非常强烈的健康问题，越来越少的人涌向 Chipotle 寻找墨西哥食物。正因为如此，Chipotle 制定了一项计划，试图重新吸引客户，包括忠诚度系统。尽管如此，多达 65 家门店将于 2020 年关闭，还有一些门店将在 2019 年关闭。

地铁

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早在 2000 年代初期，当 Subway 刚开业时，很多人认为它是一种健康的快餐替代品，这要归功于连锁店的“吃新鲜”活动。然而，这些天来，我们更多地了解将什么放入我们的身体实际上对我们有好处，不幸的是，赛百味不是。去年，全美至少有 1100 家赛百味门店关闭。该连锁店的网站显示，仅在美国就有超过 24,000 家门店开业，但预计 2019 年关闭的门店数量至少与去年相同，甚至更多。Applebee

的

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Applebee's 已经存在自 80 年代初以来，因此在食品趋势方面他们有点落后也就不足为奇了。毕竟，他们已经接近 40 岁了！该连锁店试图通过引入应用程序和在线订购服务和交付来瞄准年轻一代。他们还尝试为千禧一代推出一些更健康的菜单选择。尽管如此，在 2018 年，Applebee 的 90 家餐厅都关门了，他们计划在 2019 年结束之前再削减 20 家。

盒子里的杰克存在

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老实说，盒子里的杰克从来没有像它的竞争对手那样受欢迎。自从它在 1951 年开业以来，全美的孩子们仍然选择麦当劳而不是可怜的杰克，今天也不例外。拥有 Jack in the Box 的公司还拥有墨西哥联合企业 Qdoba，直到他们在 2018 年将其出售。从那时起，这家汉堡连锁店失去了越来越多的业务，因此不得不关闭部分门店。该公司预计，仅今年一年就将不得不关闭 14 家门店。

Red Robin

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过去，家庭经常会选择在商场和孩子一起购物时吃快餐。这就是为什么许多场所都想在商场美食广场占据一席之地的原因。 Red Robin 在 50 多年前开业时就有这个想法，但似乎这个想法在 2019 年适得其反。今年到目前为止，已有 10 家 Red Robin 餐厅关闭，其中 7 家位于购物中心。看起来 Red Robin 不会再飞得那么高了……

Ruby Tuesday

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休闲餐厅 Ruby Tuesday 自 1972 年首次成立以来一直受到美国人的喜爱。与这份名单上的大多数连锁店不同，Ruby Tuesday 领先于它的时间与健康食品嗡嗡声，并以其美味的沙拉吧而闻名。尽管如此，沙拉还是无法挽救这家连锁店，今年迄今为止，该连锁店已经关闭了多达 26 家。这是在 2018 年退出的 51 个地点的顶部。今年到目前为止失去 Ruby Tuesday 的一些地点包括纽约、新泽西和康涅狄格。

Steak 'n Shake

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当您得知有多少 Steak 'n Shakes 在 2020 年之前被迫关门时，您可能会感到震惊。这家位于印第安纳州的连锁店以其价格合理的肉类选择和浓稠的奶昔而闻名，但看起来那是印第安纳州的人们今年最不想吃的东西了，因为这家餐馆的 106 个地点已经关闭。有传言说关闭只是“暂时的”，而且大多数 Steak 'n Shakes 将重新开放，但近年来您看到有多少连锁店这样做？

汉堡王

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与麦当劳一起，汉堡王是快餐行业的大腕之一。尽管如此，即使是皇堡的家也无法逃脱今年的关闭。事实上，汉堡王在过去几年中已经关闭了至少 100 家餐厅，但 2019 年即将大吃一惊。据预测，该机构将在今年结束前关闭多达 250 家餐厅的灯。预计该连锁店将像其最大的竞争对手一样生产，并引入新的订购技术来留住它留下的任何客户。

必胜客

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必胜客曾经是举办生日派对、约会的地方，应有尽有。但不幸的是，人们更愿意把钱花在正宗的意大利食物上，而不是在小屋里吃油腻的食物。这家连锁餐厅是餐饮业中最古老的坐式披萨店之一，但很快您将无法再坐下来享用披萨和百事可乐，因为必胜客正在变成只提供外卖服务。随着他们从餐厅过渡到快餐店，450 家必胜客分店将在 2020 年之前关闭

。Carl's Jr.

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最初称为 Carl's Drive-In Barbeque，成立于 1945 年，Carl's Jr. 是另一家快餐店无法承受健康食品运动的重量。 2017 年，该连锁店前首席执行官 Jason Marker 因涉嫌歧视老年员工而被提起诉讼。其母公司于 2018 年关闭了其在阿纳海姆的总部，从那时起，情况变得越来越糟。这些因素中的每一个都导致多个地点被关闭，到 2020 年初还会有更多

。O'Charley's

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O'Charley's 自 1971 年在田纳西州开业以来一直是南方美食，现在横跨美国 17 个州，周三提供免费馅饼，周四提供鲶鱼无限量供应。不幸的是，到 2020 年，奥查利的粉丝们将更难找到一个地方来获得他们的南方油炸食品，因为 2019 年到目前为止已经有大量餐厅关闭。今年早些时候，有六个地点关闭，包括一个在奥兰多的主题公园附近，整个夏天，又有八家餐馆关门了。

Quiznos

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我们从赛百味了解到，今年子市场并不太热。 Quiznos 是 2019 年 sub 失败的另一个例子，尽管我们不得不承认，该机构从未像其竞争对手那样成功。 10 多年来，这家受欢迎的三明治店从美国的 4,700 家减少到不到 400 家，这可能看起来仍然很多，但对于一家大公司来说，这是一个相当快的下降速度。该连锁店今年将关闭更多商店，很快我们将只剩下生菜卷中的沙拉三明治。

波士顿市场

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波士顿市场于 1985 年首次以波士顿鸡的名义开业，因为它的主要菜单项目是烤鸡。今年，这家连锁店关闭了 10% 的门店，关闭了 450 家门店中的 45 家，其中包括波士顿的最后两家，这就是它得名的地方。这不是该连锁店第一次陷入困境。该公司于 1998 年申请破产，但两年后被快餐巨头麦当劳拯救。麦当劳在 2007 年获得保释，波士顿市场再次需要挖掘。

Friendly's

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Friendly's 于 1935 年在马萨诸塞州以单一的“Friendly”开始，并向其忠实客户销售冰淇淋。它最终在菜单中添加了一个汉堡，仅仅五年后就成为了一家适合家庭用餐的餐厅。曾经有 500 个Friendly 的地点分散在美国各地，但到 2019 年初，只剩下 200 个。早在 4 月，这位 CEO 就宣布在未来几个月内将有另外 23 个地点失去他们的Friendly's。 BRB，在奶昔永远消失之前囤积它们。

Kona Grill

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Kona Grill 在 1998 年开设第一家分店时以前所未有的方式将亚洲美食引入美国。2015 年销售额开始下降，导致该公司基本上削减了原料、员工、装饰成本让顾客想在某个地方用餐的一切。正因为如此，销售额持续下降，今年，该连锁店申请破产。结果，19 个地点已经关闭，该公司现在正在寻找买家。

Marie Callender 的

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您可能会从杂货店冷冻区的您最喜欢的烘焙食品和馅饼上认出 Marie Callender 这个名字。然而，玛丽是一个真实的人，就像贝蒂克罗克一样。贝蒂 40 年代开始在家制作馅饼，它们变得如此受欢迎，以至于她开了自己的连锁餐厅。该连锁店由珀金斯 (Perkins) 共同拥有（也表现不佳），最近申请破产。今年关闭了 19 家，现在原来的 50 家门店中只有 24 家还在营业。

Fuddruckers

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Fuddruckers 由拥有 Luby's 的同一个人所有，因此您已经知道他们做得不太好。这家曾经吹嘘拥有世界上“最好的汉堡”的餐厅正在严重挣扎，随着 Luby's 关闭他们自己的餐厅，他们也正在摆脱他们的 Fuddruckers 位置。到 2018 年底，Luby's 拥有 60 个 Fuddruckers，但现在只有 49 个。全世界总共有 150 个 Fuddruckers，但大多数是特许经营的。

Perkins

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Perkins 于 1950 年代后期首次在辛辛那提成立，并因其令人惊叹的酪乳煎饼而立即获得认可，因此将其命名为 Perkins Pancake House。然而，该连锁店未能获得终身成功，并于 2011 年申请破产。从那以后，这家连锁店已经关闭了许多地点，通常是在没有警告的情况下，情况只会变得更糟。该公司今年再次申请破产，并且已经有 10 多个地点关门了。

Starbucks

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Starbucks 可能是您认为您会在此列表中看到的最后一家，但它就在这里。该连锁店可以说是世界上最成功的咖啡公司，在全球拥有 30,000 多个地点可供选择。然而，到明年，你可能不得不走得比街区更远，才能品尝到这种甜美的冷酿美味，因为星巴克计划在今年年底前关闭 150 家分店。该公司并没有太大的危险，因为官员们关闭商店的原因是他们“表现不佳”。对我们来说听起来很公平！

面条&公司

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Noodles &公司成立于 1995 年，在收入开始下降之前取得了几年的成功。在 2000 年代初之后，人们只是不想参与面条的热潮。然而，压垮骆驼的最后一根稻草是 2016 年的一次数据泄露，它危及了 Noodles & 借记卡和信用卡的安全性。公司所在地遍及各州。数据泄露最终使公司损失了 1100 万美元（哎呀），他们不得不在 2018 年关闭 10% 的地点，今年还会有更多。 Joe's Crab

Shack

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Joe's Crab Shack 是一家非正式的海鲜连锁店，专门经营大桶螃蟹、酿虾和一大堆我们喜欢的其他美式舒适菜肴。可能是他们与 Bubba Gump 或独立海鲜餐厅的竞争让他们下厕所，但无论如何，发生了一些事情，让 Joe 不太受顾客欢迎。该公司于 2017 年申请破产，并突然关闭了 41 个地点。目前仍有 58 家门店仍在营业，但预计今年将关闭更多门店。

家乡自助餐

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自助餐越来越不受欢迎已经不是什么秘密了。现在人们越来越意识到自己的健康，他们宁愿吃新鲜的、现点现做的食物，也不愿吃可能会或可能不会在外面呆了一段时间的预煮食品。所以，故乡自助餐有点咸是有道理的。早在 2016 年，Hometown Buffet 第三次申请破产保护。从那以后，它慢慢地在全国各地开展业务，包括其康涅狄格州的所有分支机构。该公司今年将再关闭 92 家。