平底锅就可以做‼️嘎嘣脆酥掉渣的脆皮蛋卷
创始人
2025-10-05 22:22:24
0次
咬一口能听到✨嘎嘣脆✨的声音，只要一个不粘平底锅，简单几步就可以做出香甜酥脆的蛋卷，心动了么❓
???做法如下：
???材料???
鸡蛋 3个，细砂糖 50克，盐? 克，普通面粉 80克，食用油 80克，熟黑芝麻 适量
???步骤???
1⃣️准备好需要的材料，鸡蛋打入容器
2⃣️倒入细砂糖和盐搅拌???均匀，筛入面粉搅拌成顺滑的面糊3⃣️倒入植物油拌匀，再倒入黑芝麻拌匀后静置20分钟4⃣️面糊少量倒入平底锅?中摊开（尽可能薄一点，这一步可以用摊煎饼果子的小工具哦），开中火加热至凝固翻面，上色后趁热用筷子快速卷起来❤️Tips：
1.一定要用不粘锅尝试，每次摊饼结束记得给锅降温⚠️一下，不然会颜色不一的～
2.如果煎的时间不够，或者蛋卷太厚的话成品就不会很酥脆哦，?♀️?♀️?♀️卷的时候动作一定要快
✨浓浓的蛋香✨夹杂着芝麻的香气，满满都是童年的味道啊，赶快收藏?做起来吧‼️
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