前几天妈妈们要我出牛角包教程,我来了
一共做了11个,一家三口人手两个吃剩下5个明天当早餐。牛角包表面我没烤得太过火,松松软软很适合宝宝们吃哦。
?食材?
高筋面粉210g
酵母2.1g
鸡蛋一个
玉米油15g
糖10g
配方奶或牛奶90g
?做法?
1⃣酵母加进温奶融合
2⃣把所有食材放进厨师机揉面,没厨师机手揉也Ok,不要求出膜
3⃣揉好面团放烤箱发酵50分钟至两倍大
4⃣发酵好的面团揉面排气擀成长方形
5⃣切成一个个三角形
6⃣三角形底部开始卷一卷
7⃣放入烤箱二发20分钟
8⃣拿出来刷上蛋液撒上芝麻
9⃣烤箱上下管150度烤13分钟即可
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