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?{碎碎念}
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转眼宝贝到7⃣️月龄了,可以开荤咯~?鸡肉是首选,把它做成鸡肉松,入口即化。
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可以加入到?米糊里增添营养,也可以做其他辅食的时候?加入一些,提味吊鲜。
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鸡肉煮的⏰时间比较短,也比较✔️好撕,我觉得比?牛肉松做起来简单省时很多,新手可以先尝试做鸡肉松,然后再做牛肉松哈。
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?{准备食材}
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鸡胸肉
生姜
葱
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?{制作步骤}
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1⃣️把鸡胸肉洗净,放入水中浸泡半小时
2⃣️切成大块,冷水上锅,放入葱姜
3⃣️大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖40分钟左右
4⃣️鸡肉熟透酥烂后,捞出沥干水分
5⃣️把鸡肉先按扁,再耐心的按纹路手撕鸡丝,越细越好
6⃣️倒入不粘锅,无油无盐小火不停的翻炒,用铲子轻轻按压没有滋滋声了,出锅放凉
7⃣️冷却后倒入辅食机,断断续续的打碎
8⃣️进行第二次烘炒,方式和第一次一样
9⃣️出锅冷却后再次打碎,装入辅食盒,密封储存
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?{储存和解冻}
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装入密封性好的辅食盒,冷藏或者冷冻都可以。
或者抽真空分装在小辅食袋,以方便一次取一小袋。
冷藏或者冷冻都需要充分加热才能给宝宝吃,可以用微波炉叮15秒,搅拌一下,再叮15秒,直至完全加热,即可加入辅食,或者煮米面的时候,加入鸡肉松一起煮一下。
不可以常温保存,容易变质。
冷藏半个月,冷冻一个月,超过这个时间重新做比较好。
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