?8月龄辅食|无糖舒芙蕾小蛋糕|零失败
创始人
2025-10-22 19:22:37
0次
?不爱吃鸡蛋的宝宝看过来！偶尔给她们做一次舒芙蕾小蛋糕，这样既能满足她们的小馋嘴，又能保证营养。奶呼呼的口感可真是太棒了！入口即化一点也不夸张，没牙的宝宝也可以吃
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?准备食材：
鸡蛋：两颗
配方奶：25克
奶粉：5克
低筋面粉：30克
?做法：
1.蛋清蛋黄分离
⚠️注意：放蛋清的碗一定要无水无油！否则无法打发哦！
2.奶粉、低粉倒进蛋黄里面一起搅拌至细腻无颗粒的状态备用。
3.打发蛋清至干性发泡，如图拿起打蛋器有直立的小尖角。
4.蛋黄糊倒进打发好的蛋白霜里，画十字翻拌均匀。
5.电饼铛预热，用勺子舀进电饼铛里
6.盖上盖子焖一分钟
7.不粘手就是熟了可以拿出来了
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❤️小帖士：
1.翻拌蛋黄糊时一定要动作快，画十字翻拌，不然很容易消泡，变成很稀的状态。
2.电饼铛一定要全程最最最最小火，必要时可以关火焖。不然很容易糊底
❤️希望大家能够一次成功，关注我教你做更多好吃又简单的辅食呀。
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